Festival Vino Dalmacije 2018

Festival Vino Dalmacije 2018.održat će se u Splitu 13. i 14. travnja, u restoranu Kampus, u sklopu splitskog Sveučilišnog kampusa, gdje će se prvi put okupiti dalmatinski vinari na jednom mjestu, kao i sve relevantne organizacije s istim ciljem – promocija i razvoj vinogradarstva i vinarstva Dalmacije.
Prvo dalmatinska, a onda i hrvatska vinska scena dobila je još jednu manifestaciju - festival Vino Dalmacije na kojem će naglasak biti na, za razliku od drugih sličnih vinskih manifestacija, poslovnim posjetiteljima, ugostiteljima i hotelijerima kojima je osiguran besplatan ulaz putem prijave ( http://vinodalmacije.com/prijava-za-ugostitelje/. ) Isto će učiniti Festival, pored mjestom otkrivanja novih vinskih dragulja i uživanja u već poznatim, i mjestom uspješnih poslovnih dogovora. Dakako, i vinski entuzijasti i zaljubljenici u božansku kapljicu više su nego dobro došli. Posebnost Festivala je njegova organizacija koju potpisuju sami vinari, odnosno Udruženje Vino Dalmacije i Sveučilište u Splitu, što pokazuje potrebu i važnost manifestacije za dalmatinsku vinsku i ugostiteljsku scenu. Brojne radionice i kvalitetni edukacijski sadržaji jemče intenzivnu i pro-aktivnu suradnju između vinara, ugostitelja, novinara i akademske zajednice. Radionice su besplatne, uz prethodnu rezervaciju mjesta.
Kada je riječ o gastronomskom dijelu Festivala, za isti će se pobrinuti veličanstveni dalmatinski trio - chefovi Braco Sanjin, Hrvoje Zirojević i Ivan Pažanin.
Festival se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva turizma i dalmatinskih županija te u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom, Sveučilištem u Splitu i Studentskim centrom Split.

Petak:
13:00 h Pošip – od vinograda Marina Tomašića Barbace zvanog Caparin do najvažnije bijele sorte Dalmacije. Usporedno kušanje odabranih vina iz cijele Dalmacije.
Voditelj: Saša Špiranec 
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice

14:15 h  Vino kao sastavnica mediteranske prehrane: medicinski pogled.
Voditelj: prof. dr. sc. Mladen Boban
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Amfiteatar A0-1, prizemlje zgrade 3F

15:30 h Maraština / Rukatac – skriveni adut Dalmacije. Multifunkcionalna sorta koja daje podjednako dobra svježa bijela vina, zatim zrela i odležana, a u konačnici i desertna.
Voditelj: Nikola Birin i Rudi Štefan
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice

17:00 h  “Drugačija Dalmacija – Kujundžuša, Zlatarica i Trnjak”
Voditelj: Daniel Čečavac
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice

Subota, 14.04.
13:00 h  Plavac mali – usporedno kušanje ponajboljih trogodišnjih plavaca iz premium kategorije. Stilovi i evolucija plavca malog starosti tri godine, dobi koja se doživljava idealnom za lansiranje na tržište većine premium vina te sorte. – RADIONICA POPUNJENA!
Voditelj: Saša Špiranec
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice

15:00 h Debit / lasina – sortiment šibenskog kraja i njegovi potencijali. Usporedno kušanje odabranih vina vinara koji su se strastveno posvetili očuvanju nasljeđa i tradicije.
Voditelj: Ante Sladić
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice

17:00 h Dalmatinski crni „blend“ – budućnost leži u afirmaciji autentičnih kupaža dalmatinskih vinogorja. Usporedno kušanje odabranih vina s osvrtom na pozitivna iskustva afirmiranih svjetskih regija.
Voditelj: Leo Gracin
Cijena: Besplatno uz prethodnu rezervaciju
Mjesto održavanja: Studentski restoran, prostor za radionice